Салат с куриной грудкой и кукурузой

Салат с куриной грудкой и кукурузой с кусочками ананасов

Ананасы обладают кислинкой, поэтому грамотно подбираются в качестве составляющего большинства салатов. Необычный аромат и вид приобретает блюдо, когда в нем присутствует курица и кукуруза.

Понадобится:

• Куриная грудка — 2 кус.
• Кукуруза — 1 б.
• Ананасы — 1 б.
• Яйца — 4 шт.
• Лук зеленый — 1 пучок.
• Майонез — 1 маленькая пачка.

Приготовление:

Отвариваем куриные яйца, остужаем. Отделяем белок от желтков. Белки рубим кубиками, а желтки трем на мелкой терке. Отвариваем куриное филе, остужаем и измельчаем на небольшие волокна. Сливаем сок с консервированной кукурузы. Рубим кусочками ананасы, мелко шинкуем перья лука.

Выкладываем все продукты в одну глубокую чашу, заправляем майонезом, добавляем тертый желток и все хорошо вымешиваем.

Простой рецепт вкусного салата с курицей и консервированной кукурузой

В закусочном варианте использован самый доступный набор продуктов: курица отварная, кукуруза и крабовые палочки. Но удивительно то, что простота его не портит. Он всегда пользуется успехом.

Покоряет его низкая калорийность, быстрая усвояемость и легкость. Для заправки по рецепту, используется майонез. Но его можно заменить на несладкий йогурт, либо низкокалорийную сметану.

Ингредиенты:

• филе куриного — 250 г;
• консервированной кукурузы — 150 г;
• палочек крабовых — 150 г;
• майонеза — 120 г;
• соль, перец.

Как приготовить:

Заранее подготовьте все составляющие. Куриное мясо следует отварить в подсоленной воде. Перед нарезкой оно должно быть холодным. Палочки разморозить. Мясо и рыбный полуфабрикат порезать кубиками.

Измельченные продукты смешать в салатнице. Добавить к ним кукурузные зерна. Поперчить, посолить. Заправить майонезом. К столу подавать сразу, после перемешивания.

Способ приготовления

Для приготовления простого салата с копченой грудкой и кукурузой с учетом подготовки продуктов вам понадобится всего сорок минут.

В первую очередь необходимо отварить яйца. Они должны быть сварены вкрутую. Кукурузу положить на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. В противном случае салат может получиться водянистым. А майонез, который в нем присутствует, может расслоиться из-за большого наличия жидкости. Помидоры черри промыть под проточной водой, положить на бумажную салфетку, чтобы стекла вся вода.

Майонез лучше использовать нежирный, чтобы салат не был слишком калорийным. Если вы хотите, чтобы салат был более полезным, желательно использовать майонез домашнего приготовления.

Далее приступаем к нарезке всех ингредиентов.

Салат выкладываем слоями один за другим, каждый из которых промазываем майонезом. Яйца натираем на терку. За неимением терки можно воспользоваться ручной шинковкой для яиц. Один желток можно натереть отдельно от белка и использовать его в качестве украшения.

Помидоры нарежьте ломтиками. Ветчину и куриную грудку лучше нарезать тонкой соломкой.

Теперь начинаем выкладывать салат. Первым слоем выкладываем помидоры. Но при этом используем не все, чтобы остались еще на один слой. Далее следует промазать его майонезом и посыпать базиликом. Сверху кладем часть кукурузы, смазываем майонезом и посыпаем натертыми яйцами. Снова смазываем слой майонезом и выкладываем на него ветчину, которую посыпаем петрушкой. Далее слой кукурузы, помидор, яиц, которые промазываем нашим белым соусом и посыпаем базиликом, чередуя его с петрушкой.

Верхний слой выкладывается куриной грудкой. Сверху ее смазывают майонезом, но для того, чтобы верхний слой выглядел красивее, его намазывают сеточкой и посыпают натертым желтком. При желании салат из копченой грудки и кукурузы можно украсить свежими листиками базилика. Желательно оставить готовое блюдо минут на 15-20 в холодильнике, но и сразу подавать на стол тоже можно.

Самый простой рецепт салата Нежность — с сыром и огурцом

Линейка салатов Нежность довольно обширна. С какими только ингредиентами его не делают. У нас сегодня рецепт с курицей и кукурузой. Этот салат быстрого приготовления.

Поскольку курицу всегда можно заменить ветчиной, либо колбасой. В качестве дополнительных составляющих хорошо сочетаются сыр, огурец, зеленый лучок. Такой вариант закуски подойдет для домашнего ужина, либо для приема гостей.

Необходимые продукты:

• мясо курицы — 300 г;
• огурцов свежих — 2 шт;
• твердого сыра — 150 г;
• консервированной кукурузы — 1 баночка;
• яиц — 2 шт;
• зеленого лука — пучок;
• молока — 40 мл;
• майонеза — 20 мл;
• соль, перец;
• масло растительное.

Как готовить:

Куриное мясо для салата можно использовать в любом виде: отварном, жареном. Особенный вкус блюду придает запеченная в духовке курица, либо копченая. Порезать белое мясо кубиками средней величины.

Из яиц приготовить блинчики. Для чего взбить их венчиком с молоком. Посолить и поперчить. Яичную массу пожарить на сковороде.

Твердый сыр и огурцы так же порезать кубиками.

Зеленый лук мелко порубить. Вместо перьев луковых подойдет для салата и репчатый. Остывший к этому времени яичный блин, порезать соломкой.

Все составляющие сложить в емкость, перемешать.

Сделать красивую формовку. Для этого воспользуйтесь кольцом. Сверху на готовое блюдо положите веточку кудрявой петрушки.

С омлетом и морковью по-корейски

Это вкусное и сочное блюдо. Для приготовления салатика вам потребуется следующий набор продуктов:

• Кукуруза консервированная — 1 банка.
• Морковь по-корейски — 100 грамм.
• Яйца свежие — 2 штуки.
• Филе курицы сырое — 300 грамм.
• Растительное масло и майонез по вкусу.
• Приправы и соль — по желанию.

Достаньте все продукты. Приготовление заключается в следующих стадиях:

1. Мясо курицы обжарить на сковородке со специями и положить в миску.
2. Следующим слоем ложится морковь по-корейски, а сверху неё кукуруза консервированная.
3. В отдельной чаше взбейте 1 столовую ложку майонеза и яйца. Вылейте массу на сковороду и немного обжарьте.
4. Остудите полученный омлет и порежьте его на квадратики.
5. Все компоненты смешайте в одном салатнике, заправьте и тщательно размешайте.

Салат «Муравейник» с колбасой и кукурузой

По простому рецепту можно очень быстро приготовить популярный салат из простого набора ингредиентов, в том числе консервированной кукурузы.

Ингредиенты:

• колбаса вареная – 250 г;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• петрушка, укроп – небольшой пучок;
• майонез – 100 г;
• картофель – 5 шт.;
• тмин – 2 ч. л.;
• масло растительное для жарки;
• соль, перец.

Приготовление:

Очищенный картофель натираем на специальной терке тонкой соломкой, промываем в воде.

• Промытый картофель обсушиваем бумажными полотенцами, выкладываем на разогретую с маслом сковородку.
• Обжарив картофель (не забыв посолить) до золотистого цвета, выкладываем его на бумажные салфетки.

Колбасу нарезаем соломкой, отваренные яйца, маринованные огурцы – кубиками, выкладываем в приготовленную емкость.

В салатник также выкладываем консервированную кукурузу, измельченную зелень и майонез, солим, перчим и все перемешиваем.

Выкладываем салат на тарелку для подачи горкой, сверху так же укладываем обжаренный соломкой картофель.

Украшаем салат по своему усмотрению, подаем к столу.

Салат с курицей и кукурузой на салатных листьях

Салаты бывают разные – сытные и легкие, предваряющие подачу главного блюда или заменяющие его. Они хороши во время обычной трапезы – на ужин или обед. Без них не обходится изобильный праздничный стол. Единственный минус некоторых кулинарных шедевров из этой категории – необходимость отдельно доводить до готовности большое количество ингредиентов (например, одновременно варить овощи, яйца, морепродукты). Чем больше компонентов в салате, тем больше времени потребуется на его создание.

И наоборот – салатики, в которых в качестве основы используются уже готовые (консервированные) продукты, просты в приготовлении, вполне доступны и восхитительно вкусны. Правда, далеко не все из них можно назвать малокалорийными, но и слишком жирными они тоже не покажутся. В общем, идеальный компромисс между диетическим питанием и желанием побаловать близких чем-то оригинальным.

Невероятно вкусный и легкий салат с курицей и кукурузой. Несмотря на простоту ингредиентов, они отлично сочетаются друг с другом, образуя гармоничный вкус и хрустящую текстуру. Особую пикантность придает маринованный лук, который в сочетании со сладкой кукурузой делает салат выразительным и ярким. Что же касается вкусовых предпочтений, то, пожалуй, это один из немногих рецептов которые одинаково нравятся и мужчинам, и женщинам, и даже детям. Да что говорить, само название говорит за себя.

Ингредиенты

• филе курицы – 200 г;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• твердый сыр – 100 г;
• грибы маринованные – 150 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• салатные листья – 1 пучок;
• уксус столовый – 2 ст. л.;
• вода – 150 мл.;
• майонез – 30 г.

Приготовление салата

Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем и режем небольшими кусочками. Старайтесь резать мясо поперек продольных волокон, а не вдоль, так текстура филе в салате будет более мягкой и однородной.

В тот промежуток времени пока отваривается филе, маринуем лук. Для этого чистим его, режем полукольцами толщиной не более 3 мм. И обдаем крутым кипятком для устранения горечи. Воздействие горячей воды на лук должно быть не больше 1 минуты иначе он сварится и будет мягким. Маринуем лук в течение 10 минут в воде с уксусом, после чего маринад сливаем.

Когда куриное филе и маринованный лук готовы, начинаем сборку слоеного салата с курицей и кукурузой.

Листья зеленого салата необходимо промыть, обсушить и разрезав вдоль, выложить на блюдо по кругу тарелки. Это и будет основанием салата.

На салатные листья выкладываем подготовленное филе и покрываем майонезной сеткой.

Следующим слоем выкладываем маринованные грибы, предварительно порезанные тонкими пластинами.

В салате хороши любые грибы, а также микс из грибов.

Сверху грибов выкладываем маринованный лук.

Консервированную кукурузу отцеживаем от лишней жидкости и выкладываем слоем на лук. Наносим сетку из майонеза.

Последним, завершающим слоем, выкладываем натертый сыр.

В процессе формирования салата оставляем вокруг него кромку из зеленых салатных листьев. Такое блюдо станет украшением любого праздничного стола, однако готовить его заранее не рекомендуется. Максимально допустимое время – за час до застолья. За это время сырная шапка не успеет обветриться, а листья салата не завянут.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Новый рецепт салата с курицей, ананасами и кукурузой

Как только консервированные ананасы появились на полках наших магазинов, хозяйки тут же начали кулинарные эксперименты с этим ингредиентом. И оказалось, что они идеально подходят для мяса

Причем неважно какого. Однако в этой подборке нам хотелось бы рассказать о салате с курицей, ананасами и кукурузой, который, несомненно, украсит любое застолье

Ингредиенты для салата:

• три яйца;
• куриное филе — 210 г;
• ананасы — 50 г;
• три ложки майонеза;
• соль;
• маринованная кукуруза — 50 г;
• зелень для украшения.

Представленную закуску можно подать в смешанном виде или уложить слоями, использовав большое металлическое кольцо. В этом случае все подготовленные ингредиенты потребуется смешать в отдельных тарелках с майонезом (это не касается ананасов).

Пошаговый рецепт салата с курицей, ананасами и кукурузой:

1

Свежие куриные яйца осторожно уложить в кастрюлю, влить холодную воду и поставить на средний огонь. Отварить ингредиент на протяжении 20 минут, спустя которые горячую жидкость вылить, добавить ледяную воду и с легкостью очистить от скорлупы

2. Параллельно отварить в небольшом количестве жидкости среднее филе курицы, не забыв добавить соль. На это потребуется примерно 20 минут.

3. Готовые яйца и курицу остудить и нарезать аккуратными кусочками, после чего переместить ингредиенты в глубокую миску.

4. Также отмерить запланированное количество кукурузы и ананасов и переложить их в посуду с мясом и яйцами.

5. Далее влить внутрь майонез, добавить соль, если это необходимо, и аккуратно перемешать лопаткой салат с курицей, ананасами и кукурузой.

6. На подходящую тарелку выложить закуску, для чего можно воспользоваться специальным кольцом, украсить свежей зеленью и подать на стол.

Рецепты салатов с вареной грудкой и кукурузой

Предлагаем вашему вниманию несколько вкусных и достаточно простых рецептов с кукурузой и вареной курицей.

Салат с вареной куриной грудкой, кукурузой, огурцом

Салат из курицы с добавлением огурца и кукурузы можно отнести к удачному сочетанию пользы и вкуса. В этом блюде есть мясо птицы, которое является источником белка, огурец и кукуруза, которые богаты пищевыми волокнами и витаминами. Среди мясных продуктов отварное куриное мясо переваривается легче и быстрее остальных. Салаты с курицей не создают тяжести в желудке.

Для 3 порций такого салата потребуется:

• огурчик свежий – 200 г;
• яйцо – 12 шт.;
• куриная грудка с кожей и косточкой – 300 — 350 г;
• соль по вкусу;
• лавровый листик;
• майонез легкий – 100 г;
• перец черный молотый по вкусу;
• половина банки кукурузы;
• укроп – 2-3 веточки.

Читать: Салат Цезарь с курицей и кукурузой

Рецептура:

Куриную грудку отварите до готовности в небольшом количестве подсоленной воды с листиком лавра. Достаньте, полностью остудите. Снимите с вареной грудки кожу и выньте грудную кость. От взятого количества останется около 200 — 220 г чистого мяса.

Яйца положите в воду, добавьте 5-6 г соли и варите их в течение примерно 20 минут после закипания. Переложите их в холодную воду на пару минуток, а потом минут на 10 оберните мокрой салфеткой. За это время яйца не только остынут, но и будут хорошо очищаться от скорлупы. Огурчики вымойте и нарежьте на брусочки. Если попался сорт с грубой шкуркой, то их можно очистить от нее. Куриное мясо также постарайтесь нарезать брусочками или недлинной соломкой. Яйцо порежьте дольками. Соедините кукурузу с яйцами, огурцами, куриной грудкой и майонезом. Перемешайте. Сложите салат в салатник, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Видео по теме:

Салат с вареной курицей, кукурузой, яйцом

У многих хозяек куриное мясо и яйца редко отсутствуют в холодильнике, остается всегда держать наготове банку с кукурузой, чтобы в любой момент приготовить простой, но вкусный салат. Добавьте к нему маринованный огурчик, он не будет слишком пресным. Быстро сделать это поможет рецепт, приведенный ниже.

Потребуется:

• кусок отварного мяса курицы без кожи и костей – 500 г;
• 1с банка кукурузы;
• перец черный молотый по вкусу;
• яйца – 4-5 шт.;
• маринованный огурчик – 200 г;
• зелень по вкусу;
• майонез – 200 г.

Этапы приготовления:

• Из кукурузы вылейте сок.
• Огурчики порежьте на кружочки или полукружья.
• Яйца нарубите кубиками.
• Также кубиками порежьте курятину.
• Соедините все ингредиенты, добавьте порезанную зелень, перец по вкусу и майонез.

Остается сложить все в подходящий по объему салатник и подать на стол.

Если от предыдущей трапезы осталось 150 — 200 г отварных макарон, добавьте их в этот салат. Таким образом вы получите интересный новый макаронный салат.

Читать: Рецепт крабового салата с капустой и кукурузой

Видео по теме:

Салат из вареной куриной грудки, кукурузы и майонеза

Куриная грудка — самая диетическая часть курицы. В отварном виде она содержит более 20 г/100 г полноценного белка и не больше 1,5 г жира. Это делает ее незаменимой во многих диетах.

Кукуруза содержит преимущественно «длинные» углеводы и клетчатку. Эти продукты сочетаются между собой и могут стать основой простого, вкусного и полезного салата.

Для него понадобится:

• отварная грудка без костей и кожи – 0,5 кг;
• майонез (желательно легкий) – 150 г;
• зелень – 10 г;
• чеснок по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Видео по теме:

Рецептура:

• Банку кукурузы откройте и вылейте из нее всю жидкость.
• Грудку разберите на волокна либо нарежьте на кубики.
• Смешайте курицу, кукурузу, майонез.
• Продавите в них через пресс 1-2 зубчика чеснока, добавьте измельченную зелень, перец по вкусу.

Читать: Салат с курицей, ветчиной и кукурузой

Простой салат готов. Сложите его в салатник и подавайте на стол. Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавлять сыр, зеленые листья салата, свежие или маринованный огурцы, отварные яйца, сухарики.

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

• Салаты с кукурузой и куриной грудкой, капустой, курицей
• Салаты с курицей, кукурузой и ветчиной, куриными сердечками и мясом
• Салаты с ананасами, кукурузой и куриным филе, индейкой, колбасой
• Рецепты крабового салата с кукурузой и капустой
• Салаты с ананасами, кукурузой и креветками, кальмарами, тунцом
• Вкусные салаты с курицей, кукурузой и сухариками
• Вкусные салаты с курицей, кукурузой и корейской морковью
• Салаты с кукурузой, яйцом и огурцом с креветками, тунцом, кальмарами

Загрузка…

Салат из отварной курицы с грибами

Вкусный салат с морковью по-корейски, кукурузой, майонезом и грибами, составляющие указаны в граммах:

• грибы, лучше шампиньоны – 300;
• баночка сладкой консервированной кукурузы;
• курятины – 500;
• средних яиц – 5 штук;
• средних луковиц – 2 штуки;
• моркови по-корейски – 500;
• майонеза для заправки.

• Порезать тонкими слайсами грибы;
• Нарезать репчатый лук мелкими кубиками;
• Лук смешать с грибами и поджарить до золотистого цвета;
• Курятину отварить до готовности и нарезать длинными ломтиками;
• Отварные яйца нарезать кубиками;
• Слить лишний маринад из моркови по-корейски;
• Смешать все составляющие, предварительно слив из баночки с кукурузой жидкость.

Не забывайте перчить и солить.

Слоёный салат с курицей, кукурузой и огурцом

Невероятно аппетитным получается питательный и нежный салат с курицей, кукурузой и огурцом, который предлагается выкладывать слоями. Его подача и вкус ничем не уступают лучшим ресторанным закускам.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Что же нам потребуется для реализации такого необычного рецепта? Вот набор необходимых составляющих:

• отварная куриная грудка – 150 г;
• консервированная кукуруза – ½ баночки;
• свежий огурец – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• соль – 1 щепотка;
• зелёный лук – 1 небольшой пучок;
• сметана – 100 г;
• сухарики – 1 пачка;
• майонез – 100 г.

Способ приготовления

Такая закуска придётся по вкусу даже самым искушённым гурманам. В ней невероятно органично сочетаются самые простые и доступные продукты, создавая уникальный микс с хрустящими акцентами, которые придают этой закуске сухарики.

Подготовить необходимые составляющие этой кулинарной композиции.

1. Мелко порезать варёное куриное филе. Выложить первым слоем на дно салатника. Немного посолить и присыпать молотым перчиком или карри для вкуса. Сверху сделать сеточку из смеси майонеза и сметаны.

На заметку! Чтобы было удобнее наносить на слои сеточку из заправки, стоит в отдельной посуде смешать майонез и сметану, а потом переложить полученный соус в кондитерский шприц либо в чистый, плотный полиэтиленовый пакет со срезанным уголком.

1. С консервированной кукурузы слить рассол. Зёрна можно отправить на сито, чтобы лучше обсохли. Выложить кукурузу следующим слоем. Нанести сеточку из соуса.

1. Вымыть и обсушить свежие огурцы. Порезать их соломкой. Выложить на консервированную кукурузу. Покрывать заправкой не нужно.

На заметку! Не менее вкусным и пикантным получится такой слоёный салат, если дуэт из курицы и кукурузы разбавить не свежими, а маринованными или солёными огурцами.

1. Покрошить зелень. Выложить на огурцы. Сделать сеточку из соуса.

1. Длинно и тонко натереть твёрдый сыр. Пышной шапкой выложить сверху. Хорошенько промазать смесью сметаны с майонезом.

1. Сверху выложить сухарики (лучше всего использовать снеки из белого хлеба со вкусом сыра). Слегка присыпать их тёртым сыром. Нанести аккуратную и красивую сеточку из соуса. Хаотично выложить несколько зёрен консервированной кукурузы в качестве украшения.

1. Остается только сформировать «кольцо» из измельчённой зелени. Получится аппетитно и ярко.

Салатик можно сразу подавать к столу. Но чтобы он получился незабываемо вкусным, стоит дать ему немного времени на пропитку. Для этого уберите блюдо в холодильник на 15-20 минут. Это фантастически вкусно!

Слоеный салат с куриным филе, кукурузой и корейской морковью

На мой взгляд куриное филе просто идеально сочетается по вкусу со остренькой кисловатой морковкой по-корейски и сладкой кукурузой. Каждый из этих продуктов отлично дополняет остальные. В результате получается блюдо, которое никогда не надоест.

• 350 гр. куриного филе;
• 5 яиц;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 250 гр. моркови по-корейски;
• 150 гр. сыра;
• 150 гр. майонеза.

Вареную куриную грудку нарезаем кубиками.

Сыр и яйца натираем на крупной терке.

С кукурузы сливаем всю жидкость.

На блюдо устанавливаем разъемное кольцо и выкладываем первый слой из курицы.

Дальше выкладываем слой кукурузы.

Теперь выкладываем сыр.

Следующий слой из корейской моркови.

Последним слоем выкладываем яйца.

Форму накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 40 минут для пропитки.

Аккуратно снимаем кольцо и по желанию украшаем зеленью.

Лично я не успеваю украсить этот салат. В моей семье он съедается прочти сразу же и безо всяких украшений, а частенько и без пропитки.

Салат с куриной грудкой и кукурузой на комбинированной заправке

Для каждой закуски к основному блюду хозяйки стараются подбирать индивидуальный соус или заправку. В этом рецепте попытаемся использовать заправку из двух ингредиентов.

Понадобится:

• Отварная куриная грудка —200 г.
• Свежие огурцы —100 г.
• Консервированная кукуруза — 100 г.
• Отварные яйца — 3 шт.
• Майонез — 60 г.
• Сметана — 45 г.
• Чеснок — 3 г.

Приготовление:

Берем куриное филе и нарезаем его небольшими кубиками, выкладываем в салатницу. Разрезаем яйца сначала пополам, а потом также кубиками одинакового размера. Высыпаем нарезанные яйца к курице. Берем свежие огурцы и нарезаем их соломкой. Это придаст блюду красоту и необычность. Отправляем овощ к нарезанным ингредиентам. Высыпаем в салатницу предварительно процеженную кукурузу. Желательно чтобы продукт некоторое время постоял в отдельной тарелке.

Приступаем к заправке салатика. Для этого возьмем кухонные весы и взвесим нужное нам количество сметаны и майонеза. Делаем заправку в отдельной миске, затем выдавливаем туда же чеснок и хорошо смешиваем. Получившуюся смесь отправляем к остальным ингредиентам, и все тщательно перемешиваем, салатик можно немного подсолить.

Вы можете оставить блюдо в большой салатнице или выложить на плоскую тарелку при помощи специальной цилиндрической формы, посыпаем ядрами кукурузы и рубленным зеленым луком. Это придаст закуске эстетический вид.

Рецепт слоеного салата с куриной грудкой, яблоком и кукурузой

Посмотришь на состав этого салата — вроде бы ничего особенного, самые обычные продукты. Но их сочетание дает замечательный вкус

На праздничном столе такое угощение будет привлекать внимание всех гостей, каждый обязательно попробует хотя бы кусочек

Возьмите:

• вареные яйца — 3 шт.
• плавленный сырок — 100 г
• яблоко — 2 шт.
• кукуруза — 100 г
• репчатый лук — 1 шт.
• куриная грудка — 300 г
• лимонный сок — 3 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• майонез — 70-100 г

Этапы:

1.Сразу надо замариновать луковицу, берите среднего размера. Нарежьте ее мелким кубиком и сложите в пиалу. Добавьте 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и 2 ч.л. сока лимона (можно и уксус). Перемешайте и пока отставьте в сторону, пусть пропитывается.

2.Куриную грудку (1 шт.) отварите в подсоленной воде. Закладывайте мясо только в кипяток! Подсолите, можно для аромата добавить лаврушку и горошины перца. Варите около 20 минут, выключите и дайте остыть в этом же бульоне. Таким образом филе получится сочным и не сухим.

3.Измельчите небольшими кусочками курицу и выложите первым слоем в салате. Можно использовать кольцо для сборки, чтобы слои были хорошо видны. Ложкой разровняйте, слегка утрамбуйте и смажьте майонезом.

4.С маринованного лука слейте всю жидкость и выложите его вторым слоем. Также смажьте заправкой.

5.Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Добавьте к ним 1 ч.л. лимонного сока, чтобы они не стали слишком темными. Ну и для кислинки тоже. Разложите эти фрукты сверху лука, нанесите майонез.

6.У сваренных вкрутую яиц отделите желток от белка. Белки натрите на мелкой терке и сделайте из них следующий слой. Ну и по традиции не забудьте промазать соусом.

7.Далее идет кукуруза, ее не промазываем, а сверху укладываем тертый на мелкой терке плавленный сырок.

8.Покрывать верх салата будет тертый желток. Аккуратно его распределите, но не приминайте, чтобы получилось красиво. Поставьте в холодильник хотя бы на 1 час для пропитки. После чего снимите кольцо и можно пробовать.

Уверена, сочетание этих продуктов Вас порадует. Вроде бы, ничего сложного, а получается вкусно и сочно.

Салат с кукурузой и морепродуктами

• кукуруза – 300-350 г (1 банка);
• кальмары (отварные или консервированные) – 500 г;
• креветки варёные (очищенные) – 200 г;
• сыр твёрдый – 50 г;
• лук красный – 1 небольшая или средняя головка;
• майонез – для заправки;
• зелень укропа, соль, прованские травы – по вкусу.

И снова все продукты измельчаются в небольшие кубики, смешиваются между собой и заправляются майонезным соусом. Ничего сложного! Лук можно нарезать покрупнее – полукольцами. Однако в этом случае его лучше минут 15 промариновать в уксусе.

Небольшие хитрости

Готовить кукурузные салаты легко и просто. Однако и тут есть свои нюансы и секреты. Правда, в основном они касаются подготовки ингредиентов. И всё-таки…
• кукурузу лучше всего брать уже консервированную. Подойдёт и отварная, однако вкус от этого может несколько измениться, причём не в лучшую сторону. А уж о сырых зёрнах и говорить не приходится;
• в качестве второго наполнителя в кукурузном салате можно использовать мясо, курицу, индейку, ветчину, колбасу (можно варёную, а можно и полукопчёную), отварную рыбу, морепродукты и т.д. При этом мясо и курицу можно брать не только в варёном виде, но и в жареном или подкопченном;
• яйца можно брать как куриные, так и перепелиные. В некоторых рецептах пишут, что с перепелиными яйцами салат становится диетическим, но это миф. Зато с такой разновидностью яиц закуска становится нежнее;
• резать ингредиенты для кукурузного салата надо некрупно. Кусочки должны быть соизмеримы по размеру с кукурузными зёрнышками;
• заправкой для кукурузного салата может служить всё что угодно – майонез, сметана, соевый соус, смесь кетчупа и майонеза, йогурт, растительное масло и многочисленные специальные салатные соусы.
Вот собственно и всё, что нужно знать о базовых кукурузных салатах. Придумать в этом случае свой собственный рецепт совсем несложно. Так что не стоит бояться экспериментировать.

Салат с кукурузой, фасолью и сухариками

Очень вкусный салат можно приготовить с консервированной кукурузой по простому рецепту буквально за 5 минут.

Ингредиенты:

• кукуруза консервированная – 1 банка;
• фасоль консервированная – 1 банка;
• чеснок – 3 зубчика;
• сухарики с любым вкусом (лучше домашнего приготовления);
• майонез;
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. Готовится салат очень просто. Сначала открываем банки с кукурузой и фасолью, сливаем маринад. Выкладываем консервированные продукты в салатник.
2. Добавляем раздавленный под прессом чеснок, майонез, перец, перемешиваем.
3. Непосредственно перед подачей салата к столу добавляем к нему приготовленные сухарики, еще раз все перемешиваем.
4. Выкладываем салат для подачи, посыпаем измельченной зеленью.

Рецепт 5: Салат с курицей, кукурузой и грибами

Приготовить салат лучше заранее, чтобы к времени прибытия гостей он смог пропитаться, что больше подчеркнет его вкус.

Требуемые ингредиенты:

• грибы – 300 г;

• кукуруза – 1 б.;

• филе – 300 г;

• морковь – 2 шт.;

• лук – 1 шт.;

• майонез;

• яйцо – 2 шт.;

• молотый перец.

Способ приготовления:

1. Начнем приготовление салата с чистки лука и моркови. Натираем морковь на терке, а репчатый лук просто нарезать на мельчайшие кусочки.

2. Отвариваем филешку. При желании можно использовать копчености.

3. Приступаем к свежим грибам. Их следует нарезать на средние кусочки.

4. Жарим – в раскаленное масло добавляем сначала лук, через 2 минуты за компанию идет протертая морковь. Ждем, пока овощи разрумянятся, затем уже добавляем грибы. Обжариваем ингредиенты до их полной готовности, и только в самом конце можно слега посолить.

5. Яйца, сваренные вкрутую, натираем на терке.

6. С кукурузы сливаем воду.

Осталось самое простое – смешать ингредиенты, заправить все любимым майонезом, лучше остановиться на легких вариантах. Украшаем петрушкой.

«Магнолия»

Это блюдо вас порадует не только своим привлекательным внешним видом, но и своеобразной заправкой. Ее готовят из яиц и крабовых палочек, сдобренной уксусом и рассолом.

Что подготовить:

• белого мяса курицы — 350 г;
• яиц куриных — 6 шт;
• крабовых палочек — 350 г;
• кукурузы консервированной — 200 г;
• рассол от кукурузы — 40 мл;
• уксуса яблочного, горчицы — по 1 ложечке ч;
• соль, перец;
• листочки петрушки — для украшения.

Процесс приготовления:

В блендер положить 3 яйца, сваренных вкрутую, 5 крабовых палочек. Влить уксус яблочный, положить горчицу. Все составляющие взбить до однородности.

Добавляя понемногу кукурузный рассол, довести до нежной кремовой консистенции.

Порезать кусочками куриное мясо. Сразу можно приступать к формовке салата. Для этого, на плоскую тарелку положить разъемное  кольцо. Засыпать первый слой кусочками мяса куриного. Поперчить и посолить.

Промазать мясо яично-крабовой заправкой.

Порезать 3 яйца. Засыпать их вторым слоем. Посолить и промазать заправкой.

Третьим слоем распределить кукурузу, промазать заправкой. Четвертым: крабовые палочки и заправка.

Завершающим слоем выложить кукурузу, но только по краю. А серединку заполнить мелко порезанной петрушкой.

Дать салатику настояться в холодном месте и можно угощать гостей!

Очень вкусный салат с курицей, кукурузой и сухариками

Курица – настолько универсальный продукт, что сочетается с великим множеством ингредиентов: начиная фасолью и заканчивая ананасами в сладком сиропе. Такие куриные салаты прекрасно подходят для праздничных столов, так как из них легко сделать аккуратную форму, за счёт густой консистенции.

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 25 мин.

Порции – 5-6.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 250 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Багет – 3 ломтика.
• Огурец (длинный) – ½ шт.
• Кукуруза консервированная – ½ банки.
• Лук репчатый (небольшой) – 1 шт.
• Укроп – 1 пучок.
• Сыр твердый – 60 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем компоненты: куриные яйца отвариваем в подсоленной воде до готовности (примерно 8 минут после закипания), остужаем и очищаем скорлупу. Мясо зачищаем от белых пленок и варим в течение получаса в подсоленной воде. После, остужаем при комнатной температуре.

2. Пока яйца и курица остывают – сделаем сухарики. Багет нарезаем кубиками среднего размера и выкладываем на плоскую тарелку в один слой.

3. Тарелку с хлебом отправляем в микроволновую печь и готовим ровно 1 минуту – достаем, перемешиваем и еще на 30 секунд. Повторяем готовку по полминуты до того момента, пока багет не станет хрустящим.

4. Остывшее куриное филе измельчаем и выкладываем на блюдо.

5. Огурец режем так же, как и грудку и засыпаем поверх мяса.

6. Отваренные яйца мелко режем и отправляем в салатницу вместе с кукурузой, из которой предварительно нужно слить сок.

7. Репчатый лук и укроп мелко шинкуем и добавляем к другим компонентам (рекомендуется оставить несколько веточек укропа для декора).

8. В последнюю очередь отправляем в салатник мелко натертый сыр, майонез, соль и черный молотый перец по своему вкусу.

9. Тщательно перемешиваем все составляющие, и если время вам позволяет, то убираем в холодильную камеру на полчаса для того, чтобы салат полностью пропитался.

10. Но если гости на пороге – сразу подаем к столу, украсив хрустящими сухариками (выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга).

11. И в завершение, для усиления и без того, приятного аромата – посыпаем готовое кушанье остатками свежего укропа. Приятного аппетита!

Рецепт салата с черносливом и грецкими орехами на День рождения

Могу сказать, что такая закуска со сладкой ноткой больше понравится прекрасной половине человечества. У нее даже говорящее название «Дамский каприз». Хотя я знаю рецепты салатов с таким же заголовком, но там курица сочетается с виноградом. Здесь же за фруктовую часть «отвечает» чернослив.

Состав:

• вареные яйца — 4-5 шт.
• огурцы свежие — 2-3 шт.
• чернослив — 170-200 г
• вареная курица — 0,5 кг
• грецкие орехи — 100 г
• майонез
• соль, зелень

Процессы:

1.Собираться блюдо будет слоями, последовательность напишу. Чтобы все красиво смотрелось на тарелке, нужно придерживаться одного способа нарезки. Например, все измельчить соломкой. Заранее сварите мясо и яйца.

2.Чернослив промойте и залейте теплой водой, дайте постоять минут 10. Кипятком не заливайте, велика вероятность превращения в кашу. Орехи порубите ножом или сложите в пакет и прокатите по ним скалкой.

3.Когда все готово, приступайте к сборке. Удобно пользовать кольцом или другой формой. Дно тарелки смажьте майонезом, чтобы продукты «приклеились» и не скользили. Выложите первый пласт — огурцы и промажьте их соусом.

4.Следующим разложите чернослив и тоже сдобрите заправкой.

5.Третий «этаж» — куриная грудка + майонез, а четвертый — дробленые грецкие орехи (их тоже нужно промазать).

6.Верхний слой — яйца с соусом.

Осталось украсить блюдо. Как правило, это делается теми же продуктами, которые есть в его составе. И приветствуется зелень, она никогда не будет лишней.

Дайте готовой закуске настояться хотя бы 1 час в холоде, снимите форму и удивляйте гостей. От его вида уже текут слюнки, правда? Капризные дамы должны остаться довольными и подобревшими.